양배추 삶는 시간, 더도 말고 덜도 말고 이만큼

양배추 삶는 시간
얼마나 삶아야 할까요 ?


너무 안익은 것도 싫고,
너무 푹 익은 것도 싫다면
딱... 이만큼!!

몇분인지는 아래 공개 됩니다




커
밍
 순

결혼 전에는 양배추 삶는 시간 따윈
관심 없던 저인데

요즘 아가 이유식 해주면서
남은 재료 처리하느라
이런 요리 관련 포스팅도 하네요


하핫 ^^ ;



아무리 작은 양배추를 사고 남고,

산 양배추 썰어서
큐브로 만들어 보관해도 남고 ㅋㅋ

우리 부부가 먹어치우는 수밖에 ^^

양배추 삶는 시간 알아보기 전에
저는 전자렌지가 아닌
일반 냄비에 물을 넣어
삶는 방법으로 했다는 점

!!

양배추는 잔류농약이 많은
채소 중 하나라고 해서
그래서 베이킹소다와 식초에
담가서 씻어주세요

원래 한장한장 떼어서
물에 담가야 하는데
ㅇㅣ날 귀차니즘으로
그냥 통으로 ;;
하하 이러면 씻나마나 일거 같은 ㅋㅋ


식초에 오래 담그면
비타민이 빠져나온다니
저는 3분 정도만 담가 놓고
흐르는 물에 씻어 준답니다


그리고 냄비에 물을 넣고
찜기 위에
양배추 한장한장 넣어주기


이게 제일 어려워요
양배추 한장 한장 떼기란
넘나 어려운 것 ㅠㅠ



양배추 삶는 시간은
뚜껑 닫고 7분이 딱입니다 !

더 찌면 흐물흐물 해지고
다 삶은 다음에
뚜껑 계속 덮어놔도
남은 열기에 더 익으니
꼭 삶은 후 뚜껑은 열어서
한김 날려주세요

7분 삶는 시간으로 완성된
맛난 양배추

여기에 밥이랑 고기 넣고
쌈 싸먹으면 정말 맛있죵

쌈, 마이웨이 >.<


근데 고기가 없어서
ㅈㅓ는 아쉬운대로
아기 생선...
멸치 볶음을 넣어서
쌈싸먹었답니다

이렇게 양배추 삶아 먹었는데도
또 남았어요..
그건 채썰어서
마요네즈랑 케찹넣고
소스 만들어서 샐러드 해먹게용


아기 있으니
자연스레 건강식을 먹네요

하하핫 좋아라 >.<