미역줄기볶음 만드는법, 비린내 안나게 맛있게

미역줄기볶음 만드는법,
비린내 안나게 맛있게 하려면?


어떻게 해야하는지
ㅈㅔ가 알려드릴게요
요리고자도 할 수 있답니다
ㅈㅓ도 이렇게.... 성공했으니까요


ㅋㅋㅋㅋ

저는 미역줄기볶음 뿐만 아니라
해조류는 거의다 좋아해요

꼬시래기나 파래,
돌미역 등등

겨울이 해조류가 더 맛있고
영양가도 좋은 때잖아요


많이 많이 드시면
우리몸에도 좋으니 !
많이 드시길!!!


 

미역줄기볶음 만드는법
저도 처음엔 어떻게 해야하나 몰랐어요

검색으로 알아본 뒤
해보니 되더라구요 ㅋㅋㅋㅋ


많은 분들의 실패후기를 보고
그걸 반영해서 했답니다



염장미역줄기는
마트에 있는걸로 구입했어요
한끼 먹게 간편히 나와서
참 좋더라구요



미역줄기볶음 만드는법
비린내 안나게 하려면
가장 중요한 단계는 처음이에요

소금에 퐉 절여진 미역줄기를
찬물에 담가 짠기를 쪽 빼줘야 한답니다

그냥 대충 헹궈서 하신다면
ㅇㅏ마 소금소태를 맛보실 수도..


그러니 찬물에 담가서 30분 이상
놓아두셔야 하는데요


여기서 또 중요한거
 

위에 보시는것처럼
이렇게 작은 트레이에 하면 안되고
큰 양푼에
물 충분히 넣어서
충분히 담가 놓으셔야 한답니다


적은양의 물에 담가 놓으면
물도 짜고, 미역도 짜고..
짠기가 안빠지거든요


그리고 물에 충분히 담근 미역줄기
잘 헹궈줘야하는데요

물에 빡빡 씻어주면
비린내 안나게 맛있게 하실 수 있어요

미역줄기를 물에 담가
짠기를 빼는 동안
양파와 마늘, 당근 등
재료를 준비합니다

저는 당근을 안 좋아해서 패스

양파랑 마늘만 준비했어요


 

기름을 두르고 달군 팬에
미역줄기를 넣고 볶다가
양파를 넣고 달달 볶아주세요

양파가 말랑해지면
다진마늘을 넣고
살짝 더 볶아줍니다



간은 따로 하지 않아도 될텐데
혹시 드셔보시고
너무 싱겁다 하면
소금 살짝 쳐주세요

미역줄기볶음 만드는법
정말 간단하지 않아요 ?
이렇게 쉬우니
식당 반찬으로 많이 나오는게 아닐까
싶어요 ㅋㅋㅋㅋ


저는 한 번 해서 성공했으니
앞으로 자주 해서 먹으려고요

오도독한 질감도 매력이고
넘나 맛있는 것 >.<

ㅇㅕ러분도
미역줄기볶음 만드는법
너무 어렵게만 생각하시지 마시고
한 번 만드어보세요

앞으로 식탁 단골 밑반찬이 될걸요!!!




@.@