비트 먹는법, 삶는법 삶은 물 이렇게 활용하세요

비트 삶는법, 삶은물 버리지 말고 활용하세요

삶은 물 활용해도 된다고
이유식 책에도 나왔다니
써도 되는 거겠죠~~



비트는 피클 담가서만 먹어봤는데
샐러드로 그냥 잘라서 먹으려니
왠지 거부감 들더라구요

피클 담그면 이쁜 이 색깔이
그냥 먹을 때는 거부감 든다는 ㅠㅠ

그래서 비트 삶는법 검색해서
삶아서 먹으려고 하니
통째로 1시간 정도 팔팔 삶아야 한다고 하더라구요


그래서 그건 포기 하고
껍질까서 압력솥에 익혀서 먹었어요

제가 먹을게 아니고
울 돌쟁이 아가 먹일거라서
푹 익힐거였거든요



비트 속의 영양소가 ,
아니 다른 채소도 마찬가지겠지만
열에 좀 약하겠지만
그래도 익혀먹어야하니...
압력솥에 깍둑썰기로 잘라서 넣고
물 살짝 자작하게 넣은 후
압력솥에 10분정도 약한불로 익혀줬어요


작게 잘라서 금방 익더라구요

확실히 익히니 비트에서 달달한 향과 맛이 나며
오히려 좀 먹기 수월하더라구요


그런데 약용작물?이라고 어디서 들어서
많이는 못 먹고
조금만 줬어요

어른들도 비트 한통 다 먹으면
어지러움이 느껴질 수 있다고 오히려 그러더라구요

그래서 반통 정도만 먹으라고...


엄마가 비트사과즙 사달라고 하셨는데
거기 홈피에서 봤네요 참


비트가 고혈압에도 좋고, 혈관질환에 좋아서
성인병 예방을 위해서도 많이 드시더라구요

비트 삶는법 압력솥에 잘라 넣고 10분 !

그렇게 해서 건지고 나니
비트 삶은 물이 좀 남아서
그걸로 밥 지었어요


비트에 있는 수용성 비타민이
그 물에 다 녹아나왔을텐데
열로 좀 파괴되었을지언정
그래도 먹는게 도움되겠지 하고
밥을 지었는데
색깔이 핑크로 나올 줄 알았는데

살짝 주황빛이 도는게
이것도 색깔이 이쁘더라구용

이 밥은 울 아들래미 밥~~



사실 비트 삶는법 대로 삶아서
기름 넣고 조물조물 무쳐서 반찬으로 줄랬는데
간식으로 이미 먹어서
비트밥만 주고
반찬은 냉장보관~

오늘 점심 반찬으로 줘야겠어요


그나저나 비트어제 먹고
오늘 응가를 했는데
응가 색깔이 그냥 비트 ㅋㅋㅋㅋㅋ

비트 삶은 물 먹어도 되나 검색해보니
어떤 분이 이유식책에 먹어도 된다고
써있었다고 하더라구요

그래서 이렇게 활용해줬네요


혹시 비트 삶고 물 남았으면
이렇게 밥 해드셔보세용


그리고 물은 최소로 삶으시던지
그냥 쪄드시는게 좋대요

영양소가 다 빠져나온다고 말이죠 ㅠㅠ



비트가 간에도 좋고, 혈관에도 좋고
철분도 많고 엽산도 많고 ~~

암튼 샐러리 , 파프리카, 브로콜리, ? 랑
같이 세계4대 식품이라고 하던데
적당량 잘 챙겨드시고
건강도 챙기시길 바래요


하루 1일섭취량 저라면
비트 반통정도 할 것 같아요


너무 과해도 오히려 좋지 않으니까요~~
일일권장량 어디 나온거 있는지
한번 찾아보러 가야겠네요





비트삶는법 포스팅 여기까지였습니당