마약계란 간장 레시피 만들기 초간단

마약계란 간장 레시피 만들기
초간단~


저도 드디어 해봤습니다
어제 마트에서 달걀한판을 싸게 득템
계란 30개나 생겨서
여기에 1/3을 투자했어요 ㅋㅋㅋ
일주일 먹을 밑반찬 만든셈이죵!



마약계란 워낙 유명한데
ㅇㅏ직 레시피 모르시는 분들 계실까봐
레시피 간단히 정리해서 올릴게요

뭐... 워낙 만들기 방법도 간단해요
간장 장물만 금방 휘리릭 만들고
달걀 삶아 넣으면 끝이니까요

우선 마약계란을 위해서
주 재료인 계란을 준비합니다
계란은 냉장고에 있는 차가운걸
바로 냄비에 넣어 삶으면 깨질 확률이 높으므로
미리 꺼내서 찬기를 빼주면 된답니다

어느 레시피에서는 10개 기준이라고 하고
어디는 15개 기준이라고 하고 ㅋㅋㅋ

제가 해보니 마약계란 간장 장물 양으로 봐선
15개도 가능할 것 같습니다
저는 9개로 했어요

계란을 삶는 중에
간장 장물을 만들면 되는데요

마약계란은 계란을 반숙으로 해야
그 맛이 배가 된답니다

반숙 싫어하시는 분은
완숙으로 하셔야 하지만
왠만하면 반숙으로 하세요
끓기 시작한 물에 계란 넣고
7분 삶으면 된답니다


그동안 간장 장물 만들기

종이컵 기준으로 해서 물 1컵, 간장1컵,
올리고당 2/3컵, 설탕 2/3컵,
다진마늘 한큰술, 대파 많이 , 깨많이
넣으면 되는데요
설탕은 알아서 단맛 조절해주세요


마약계란이 단짠의 정석이라
달 수 있으니
단거 싫어하시면 줄어주시구요



원래 진간장으로 많이 하신다는데
저는 집에 양조간장이랑 맛간장 밖에 없어
양조간장으로 했어요

몸에 좋다고 해서 산 양조간장..
이걸로 했는데
왠만하면 진간장으로 해드세요
맛이 다르네욬ㅋ

마약계란 간장 장물 이렇게 만들면 끝이에요


장조림과 다르게 끓이지 않아도 되서
완전 편함
무엇보다 여름에 좋을 것 같은 레시피에요

날더우면 가스 앞에 서있기도 싫은데
이거 자주 해먹을 거 같아요
먹는 사진은 없는데
사진 찍을 조차도 없이
후루룩 짭짭 맛나게 들어가는
마약계란


음식 앞에 마약.. 이 글자 들어가는거 별론데
왜 붙였는지 아실거에요



밑반찬 요거 해드세요
두번해드세용!!

남편, 아이들 엄청 좋아할거에요