월남쌈 재료, 꼭 준비해야할 것부터 알려드려요

월남쌈 다들 좋아하시나요?
저는 너무 좋아해요 : )
거의 소스맛에 먹는다고 생각해도
과언이 아닐 정도로
소스를 푹 찍어먹긴 하지만
만들어먹는재미, 먹는재미, 그리고 보는재미까지
게다가... 집에서 준비해도 딱히 어려울 건 없어
집들이나 손님 초대메뉴로도
인기가 좋죠 !!




얼마전에 효리네민박에서
박보검이 맛나게 월남쌈 싸 먹는 모습을 보고
진짜 너무너무 먹고 싶었는데
집에서는 거의 혼자 밥을 먹고
애기가 있으니 재료손질부터
이것저것 다 귀찮더라구요
그렇다고 나가서 사먹긴..
음.. 월남쌈 만큼 밖에서 사먹는게
아까운것도 드물어요


집에서 만들어 먹는게
정말 경제적이며 양껏먹을 수 있거든요

친정왔는데 엄마가 라이스페이퍼 보며
이거 한 번 만들어먹어야지
라고 말씀하셔서
바로 재료 주문하고
오늘 바로 해먹었습니다
사실 재료 손질 별거 없죠
채소류는 씻어서 썰기만 하면되고,
육류는 .. 세우는 데치거나 고기는 볶거나 샤브

이것만 하면 준비  끝이니까요


제가 오늘 준비했던 월남쌈 재료와
월남쌈에 꼭 넣으면 좋은 재료들
하나하나 알려드릴게요 ~

월남쌈은 라이스페이퍼에 싸먹는
베트남음식이잖아요 ?
그러니 라이스페이퍼는 재료 중
빠지면 안되는거 1순위랍니다
요것도 칼로리가 있겠지만
그냥 쌀밥보다 칼로리야 적고
게다가 채소로 금방 포만감이?생기니?
(저는 제외) 다이어트 식품으로도 유명하죠

라이스페이퍼 다음은 채소류 준비입니다
음, 저는 고기는 없어도 되지만
채소는 꼭 필요하다고 생각해요
그중에 최고로 꼽고 싶은건
바로 깻잎인데요
오늘은 상추도 있어서 같이 준비해봤어요

둘다 깨끗이 씻어서
물기 탈탈 털어 제거해주고
길쭉하게 썰어주면 됩니다
싸먹기 편하게요 ~


사실 베트남에서 먹는 월남쌈애는
민트가 재료로 들어가는데
저는. 민트 먹어본 적도 없고
울 나라에서는 민트보다는
익숙한 깻잎으로 많이 대체된다고 해요
실제로 깻잎이 향이 정말 좋아서
깻잎 넣어먹는거 강추입니다
그외 채소는 알아서
취향껏 준비하시면 되겠습니다
그런데 보통 월남쌈이 눈으로도 먹는 음식이다보니
색깔별로 준비를 하게되더라구요


음 색색깔의 파프리카 , 오이, 당근, 적채,
무순도 넣으시고,
달큰한 맛이 필요하신 분들은
파인애플이나 사과도 넣으시구요
저는 단맛을 별로 안 좋아해서
과일은 제외했습니다

그리고 월남쌈재료로 얇은쌀국수인
버미셀리?그것도 넣는데
그게 소스를 흡수해주는 역할을 한대요
그런데 없으므로 제외했구요
좋아하시는 분들은 넣으시면 되구요

저는 이번엔 새우를 넣었는데
끓는물에 데쳐서 준비했어요
저번에는 대하를 넣어서 먹는데
껍질까다가 시간다가서
얼마 못먹었거든요
이번에는 껍질깐 냉동으로 준비햇는데
오히려 크기도 작고
막 넣어서 먹을 수 있어서 좋더라구요

그리고 저번에 오리훈제 넣어서
먹어봣는데 그것도 맛있었어요


무난한건 소고기 채썬거나 샤브샤브도 좋죠

월남쌈 재료 솔직히 냉장고 파먹기 하기에
이것보다 좋은 음식은 없다고 생각해요
사실 양배추도 이유식하고 남은거고.. ㅋ
새우도 이유식하고 남은거고 ㅋㅋㅋ



아 그리고 월남쌈 재료는 아니지만
소스는 땅콩소스나 피시소스, 스리라차, 스위트칠리 등 본인이 취향에 맞는걸로
선택하시면 된답니다
저는 이번엔 스위트칠리로 먹었네용
달달한거 안 좋아한다면서
소스 듬뿍~

열심히 싸서 먹었어야 하는데
아들래미가 부스터에서 자꾸 탈출하려고 해서
얼마 못 먹었어요
2차는 내일 더 먹어야겠어요
애 옆에 두고 먹으니
제대로 이쁘게 싸먹지도 못하고
둘둘 말아먹는 꼴이...
채소 막 다 삐져나오고 난리 ㅋㅋ

아, 재료로 오이랑 당근 소개했는데
먹고 나서 생각난건데
두가지는 궁합이 안 좋아요
이유식 공부할때 본건데
두개 같이 먹지 않는게 좋다고 해더라구요
저는 뺀다면 오이를 뺄 것 같아요..
오늘 오이 껍질이 씁쓸해서 별로 였거든요 ㅠㅠ




베트남 월남쌈, 맛난 재료 간단히 손질해서
양껏 드셔보세요



사진 보는데도 또 먹고 싶네요






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