콩나물 삶는법, 시간 알려드려요

콩나물 삶는법,
시간 하나만 잘 맞추면
아삭아삭한
맛난 콩나물을 드실 수 있습니다

콩나물 대가리만 살아있고,
질긴 콩나물은.. 이제 그만 드세용

저도 콩나물 참 못 삶았어요
삶는법 검색해서 매번해도
매번 시간 잊어버리고 ㅋㅋ
깜빡하고 ㅋㅋㅋ 더 데치고
그러다가 또 질겨지고
시간 하나만 잘 신경쓰면
맛있는 콩나물 먹을 수 있는데 말이죠
제가 정확한 타이밍을 알았는데
여러분께 정보공유합니다


같이 맛난거 먹고
같이 살쪄요 :)

우선 콩나물을 준비해줍니다
시장에 가면 검은플라스틱통에
기른 콩나물 저렴히 살수도 있지만
콩의 원산지나 이런게 궁금해서
콩나물은 주로 마트에서 사요

콩이 gmo유전자변형이 많은 식품이기도 하고.. 걱정이 되서요
ㅈㅓ는 이번에도 국산콩 콩나물로 준비했습니다

한봉지면 울 식구 충분히 먹어용!

ㅁㅏ트에서 파는 봉지에 들어있는
콩나물은 워낙 깨끗해서
크게 손질 할 것도 없더라구요
옛날에 할머니께서 넓은 쟁반에
콩나물 쫙 펴놓고
콩나물 껍질 거르고,
손질하던 모습이 생각나는데
이런것도 다 추억이네요
요즘엔 세상 참 편해요!!

깨끗히 씻어준 콩나물은
이제 끓는물에 투하하기만 하면된답니다

콩나물 삶는법은
대표적으로 두가지 방법이 있죠

첫번째 콩나물 삶는법은
뚜껑을 닫고 삶기
두번째 콩나물 삶는법은
뚜겅을 열고 삶기

ㅈㅓ는 주로 뚜껑을 열고 삶아요

왜냐하면 콩나물 삶을 때는
뚜껑을 닫았다 열었다 하면
비린내가 난다고
마지막에만 열라고 하는데
ㅈㅓ는 아직... 초보주부요리 실력정도니
제대로 파악이 안 되서
그냥 열고
눈으로 확인하면서 삶았답니다

뚜껑 닫고 하면
물의 양이나 화력에 따라 차이가 있겠지만
보통 4-5분이면 충분하더라구요

제가 주로 콩나물 삶는법은
뚜껑을 열고 콩나물 삶기 !!

삶는 시간은 6-7분이면 된답니다


시간만 기억하면 됩니다


조금 더 아삭한 콩나물을 드시고 싶다면
바로 찬물샤워를 시켜주면 된답니다

면발 탱탱하게 해줄  때처럼 말이죠
저는 무칠 때도 이렇게 차갑게해서 하는데
그럼 더 아삭아삭하게 먹을 수 있어요

콩나물 삶는법 하나만 제대로 알면
맛난 콩나물 요리를 즐길 수 있다는 사실
여러분도 잘 기억하셨다가 써먹어보세용


!!!