꽁치통조림 김치찌개 비린내 잡는 이것의 정체는?

꽁치통조림 김치찌개 !!


안녕하세요 , 여러분
오늘도 맛난 레시피를 가져왔습니다


저는 김치요리는 왠만하면
다 좋아하는데요
그중에 가장 좋아하는게
바로 김치찌개랍니다


고기 넣고 한 것도 맛있지만
꽁치통조림이나 고등어통조림 넣고
푹 끓인 김치찌개는
감칠맛도 많이 돌고
너무나 맛있어요!!

여러분도 아마 제 생각에
동의하실거라 믿습니다


그래서 오늘은 제가
꽁치통조림 김치찌개
레시피를 가져왔는데요

넘나 간단한 레시피니
꼭 만들어드셔보세요
겨울철메뉴로도 좋아요

먼저 잘 익은
배추김치 한 포기를
냄비에 살포시 담아줍니다
저는 쭉 찢어서
밥에 척 올려 먹을거라서
잘게 잘라주지는 않았구요
대가리 , 배추꽁지 부분만
딱 잘라서 그냥 넣어줬어요

김치찜 할 때 처럼요
왠지 김치는 쭉찢어 길게 먹어야
그게 더 맛있는 것 같아요



그리고 대망의 주인공
꽁치통조림을 준비합니다

이게 없다면
고등어통조림도 환영입니다

준비된 김치에
꽁치통조림을 한통 다 부어주세요

음, 여기서 포인트는
통조림 안의 국물도
다 넣어주는거랍니다

이게 다른 양념을
필요 없게 만들어줘요
몽땅 다 탈탈 털어 넣어주세요

저는 김치 겉잎사귀로
꽁치를 다 덮어주었어요

마치 꽁치와 숨바꼭질을
하는것처럼 말이죠?


ㅋㅋㅋㅋㅋ
이렇게 넣어서 푹 끓여주면
왠지 꽁치의 맛이
더 많이 느껴질 것 같아서

다진마늘은 반스푼 정도 넣어줬어요
어차피 김치 양념에도
마늘이 들어가니 안넣어도 되지만
ㅈㅓ는 워낙 마늘맛을 좋아해서
넣어주었답니다

그리고 꽁치통조림 김치찌개에
빠지면 안 될 키포인트


저는 비린내 거의 모르지만
혹시라도 날 비린내를
미연에 방지할 수 있는 방법
바로 된장 한스푼입니다

된장한스푼 넣고
꽁치통조림 김치찌개
푹 끓여주면 된답니다

아 물을 꼭 넣어주세요
자박자박하게 졸을 때까지
약간 짜글이 느낌 날때까지
끓여줄거니까
넉넉히 넣어주세요

이렇게 해서
원하는 식감의 김치가 될때까지
끓여주면 된답니다
저는 푹 무른 김치를 좋아해서
센불로 팔팔팔 끓이다가
약한불로 뭉근히 쭉 !!
끓여주는편이에요


그럼 맛난 꽁치통조림 김치찌개
완성


밥 두공기는 헤치울 수 있어요

꽁치통조림에 들어있는
꽁치가시는 그냥 먹어도 될 정도로
으스러지지만
그냥 큰건 발라주고
밥위에 턱 올려서
와구와구 먹으면 된답니다

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김치만 먹어도 맛있고,
꽁치만 먹어도 맛있고
같이 먹으면 더 맛있고
꽁치통조림 김치찌개
레시피 간단하죠?
뭐 레시피라고 할 것도 없이
너무나 쉽죠.. ㅋㅋㅋㅋ



여러분도 꼭 해서 드셔보세요
밥도둑이 따로 없답니다